Дверца из фанеры


В конце дымохода на кирпичной или каменной кладке устанавливают металлическую бочку без дна или металлический ящик соответствующих размеров. Снизу под бочкой укрепляют сетку для фильтрации дыма, она же предохраняет продукты от попадания в угли при обрыве подвесок. Сверху камеру накрывают рогожей, серпянкой, мешковиной или металлическим листом. Внутри коптильной камеры закрепляют отрезки труб или прутки, на которые подвешивают мясные продукты. Рис. 8. Подземная коптильня простейшей конструкции: 1 топка; 2 горящие дрова; 3 дымоход; 4 кирпичная кладка; 5 решетка (металлическое сито 6.



Верстаки верстаки металлические производство Феррум Как и чем украсить комнату


Дверца из фанеры

После этого вставляем поддон, за ним нижнюю решетку с р.

Дверца из фанеры

рис. 6). Рис. 6. Простейшая электрокоптильня. На ось мотора переменного тока насажен шкив. Он состоит из текстолитового сердечника, в котором.

Дверца из фанеры

Копчение происходит быстрее, качество получается выше, а топлива расходуется меньше. Источником высокого напряжения служит магнето, прикрепленное к оси мотора. Между.

Дверца из фанеры

Простейшая коптильня из металлической бочки Основными конструктивными элементами любой коптильни являются топка, длинный дымоход (от 2 до 5 метров) и.

Дверца из фанеры

Практически через 40 минут все приготовление завершено.  Коптилку снимаем с плиты, охлаждаем. Вот и вся домашняя коптилка. Бизнес можно поднять.

Дверца из фанеры

Заложенный в желоб брусок постепенно стирается, поэтому время от времени необходимо ввертывать регулировочный винт. Образовавшийся от трения дым выходит наружу.

Дверца из фанеры

Внутри ящика на высоте 7-10 см от дна приварены уголки или стержни для установки поддона. Между краями поддона и стенками.

Дверца из фанеры

На рис. 10 изображена коптильня в компоновке для холодного копчения. Рис. 10. Коптильня для холодного копчения: 1 шланг для воды;.

Дверца из фанеры

Коптильня через шланг соединяется с вентиляционной решеткой (кухонная вентиляция) для выхода дыма. В варианте холодного копчения занимается одна конфорка, на.

Дверца из фанеры

Для устройства дымохода на такой же глубине нужно выкопать траншею длиной 2-3 метра. Очаг и дымоход прикройте металлическими или асбоцементными.

Дверца из фанеры

Домашняя коптильня Вот так выглядит домашняя коптильня, которая поможет вам заработать деньги. Каждому домашнему мастеру не составит трудности смастерить ее.

Дверца из фанеры

В установке работает электрический мотор мощностью 0,5-2 кВт. Лучше всего использовать мотор, рассчитанный на питание от однофазной сети переменного тока.

Дверца из фанеры

Ящик устанавливают на кирпичи, сверху его накрывают металлическим листом или рогожей, которыми регулируют тягу дыма в коптильной камере. Огонь разводят.